■世界ではスローフードが当たり前の考えになり日本食が非常に脚光を浴びています。日本食で最も重要なのがダシ。
本枯鰹節の生産日本一を誇る鹿児島県山川港から天然の旨味調味料「かつおぶし」のご紹介です！
何百年もの歴史ある鰹節をその伝統製法をかたくなに守り一級職人一人ひとりが持てる技を最大限に生かしすべて手作業によって熟成するまで、じっくりと時間をかけ
愛をこめたカビ付き本枯鰹節、丹念に作り上げた自慢の「黄金の鰹節」です。
あの頃を懐かしみながら思い存分削ってください。
ゆっくりと落ち着いて「食べる」「楽しむ」へのお手伝いツールとしてご自分で削るこだわりの一品です。
■使いやすく衛生的な「貝印 削り器」の本格的なセットになっております。
※「削り器」
サイズ：全長D267×H58×W72mm
カンナ/刃部：刃物鋼 台：天然木樹脂部/カバー：ポリプロピレン(耐熱温度80度)受け皿：AS樹脂(耐熱温度90度)
重量：419g
生産国：日本
販売元：貝印株式会社
中身も見やすい透明ケースで削り具合が一目でわかる鰹節削り器です。
滑り止め付きで本体が動かず楽に鰹節が削れます。
削り方の説明付きですので初めての方でも安心です。
本枯節は硬く硬く旨味を凝縮しております。
※風味の低下・カビの変色を防ぐため真空包装しております。
※慣れないと粉になりやすい場合がございます。
※ 雄節・雌節のご指定は出来かねます。
商品はお試し低価格商品となりますので使用後のお取替え・返品等は出来かねます。
ご了承下さいませ。
【保存方法】
未開封時:冷暗所に保存
開封後:乾いたキッチンペーパーで全てカビを払いとる
常時使用する場合：固く水けを搾ったキッチンペーパーや濡れ布巾でくるんだ後、ジップ袋にしっかりチャックをして密閉した状態で冷蔵庫保存をお勧めしております。
長期保存の場合：ラップで包みジップ袋にしっかりチャックをして空気を抜き密閉した状態で「冷凍庫保存」をお勧めしております。
【保存の際のご注意】3日以上使用しない場合は冷凍保存をお勧めします。10日以上冷凍保存すると稀に表面が乾燥し粉が出やすくなったり、酸化臭がする事がありますのでお早めにご使用をお願いします。
原材料：かつおのかれぶし/生産地：鹿児島県山川産/内容量：１本約180g〜260g/賞味期限：製造日より11ヶ月/包装形態：真空包装/保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後はラップで包み冷蔵保存してください。/製造者：株式会社カネニニシ 鹿児島県指宿市山川
※商品画像はイメージです。
